สาเก (SAKE) คือ เหล้าที่ได้จากการหมักข้าวของคนญี่ปุ่น ที่มีกันมาอย่างยาวนาน ผ่านการคัดสรร ข้าวคุณภาพดี

UME=บ๊วย, SHU=เหล้า คือเหล้าบ๊วย ที่ได้รับการนิยมเป็นอย่างมากในยุคนี้ เนื่องจากหอมบ๊วยชัดเจน หวาน ทานง่าย ทานได้ทั้งชายและหญิง สำหรับคนที่ไม่ทานเหล้าก็สามารถทานได้